1 कप बेसन से 10 मिनट में 3 लाजवाब अनोखे नाश्ते बनाएं, जो स्वादिष्ट और हेल्दी हैं। आसान रेसिपी के साथ घर पर तैयार करें।
बेसन एक ऐसा सामग्री है जो हर भारतीय रसोई में आसानी से मिल जाती है और इससे कई तरह के स्वादिष्ट नाश्ते बनाए जा सकते हैं। आज हम 1 कप बेसन से 10 मिनट में तीन अलग-अलग, स्वादिष्ट और अनोखे नाश्ते बनाने की रेसिपी जानेंगे। ये नाश्ते न केवल जल्दी बनते हैं, बल्कि आपके परिवार और मेहमानों को भी बहुत पसंद आएंगे।
1. बेसन चिल्ला
सामग्री:
- बेसन - 1/2 कप
- बारीक कटी प्याज़ - 1 छोटा
- बारीक कटी हरी मिर्च - 1
- बारीक कटी धनिया पत्ती - 2 बड़े चम्मच
- नमक - स्वाद अनुसार
- हल्दी पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच
- पानी - 1/4 कप
- तेल - 1 बड़ा चम्मच
विधि:
- बेसन को एक बाउल में डालें और उसमें नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर मिलाएं।
- अब इसमें प्याज़, हरी मिर्च, और धनिया पत्ती डालें और अच्छे से मिलाएं।
- थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए एक गाढ़ा घोल तैयार करें।
- तवा गरम करें, थोड़ा तेल डालें और घोल को तवे पर फैलाकर गोल चिल्ला बनाएं।
- दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेकें और हरी चटनी के साथ गरमा-गरम परोसें।
2. बेसन ब्रेड टोस्ट
सामग्री:
- बेसन - 1/4 कप
- ब्रेड स्लाइस - 4
- बारीक कटी शिमला मिर्च - 1/4 कप
- बारीक कटा टमाटर - 1 छोटा
- नमक - स्वाद अनुसार
- चाट मसाला - 1/4 छोटा चम्मच
- पानी - 1/4 कप
- तेल - 1 बड़ा चम्मच
विधि:
- एक बाउल में बेसन, नमक, चाट मसाला, शिमला मिर्च, और टमाटर मिलाएं
- पानी डालकर एक गाढ़ा घोल तैयार करें।
- ब्रेड स्लाइस को इस घोल में डिप करें ताकि दोनों तरफ से बेसन का लेयर चढ़ जाए।
- तवा गरम करें, थोड़ा तेल डालें और ब्रेड स्लाइस को दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकें।
- टोमैटो सॉस के साथ इसे गरमा-गरम परोसें
3. बेसन के पकोड़े
सामग्री:
- बेसन - 1/4 कप
- उबले हुए आलू - 1 मध्यम (मसलें हुए)
- बारीक कटी प्याज़ - 1 छोटा
- हरी मिर्च - 1 (बारीक कटी हुई)
- नमक - स्वाद अनुसार
- जीरा - 1/4 छोटा चम्मच
- बेकिंग सोडा - 1 चुटकी
- पानी - आवश्यकता अनुसार
- तेल - तलने के लिए
विधि:
- एक बाउल में बेसन, मसलें हुए आलू, प्याज़, हरी मिर्च, नमक, जीरा, और बेकिंग सोडा मिलाएं।
- थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार करें।
- कढ़ाई में तेल गरम करें। तैयार घोल के छोटे-छोटे गोले बनाकर तेल में डालें।
- पकोड़ों को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
- पकोड़ों को हरी चटनी या सॉस के साथ गरमा-गरम परोसें।
नतीजा:
इन तीनों नाश्तों को बनाना बेहद आसान है और ये 10 मिनट में तैयार हो जाते हैं। 1 कप बेसन से आप परिवार के लिए स्वादिष्ट, पौष्टिक, और अनोखे नाश्ते बना सकते हैं। जब भी आपको जल्दी में कुछ स्वादिष्ट बनाना हो, तो इन रेसिपीज़ को जरूर आजमाएं!
